搾菜とハムで生春巻き巻き～！
ともたろうげんき @cook_40049685
ファミマコレクションを使って何作ろう♫
ビールに合うおつまみが良いな＾＾！
甜麺醤で プチ北京ダック風生春巻き完成
このレシピの生い立ち
ビールに合うヘルシーなおつまみ・・を作りたいと思い想像＾＾。
最初はマヨなしで作りましたが 今一歩味にメリハリがないので２回目はマヨネ−ズを少々加えてみました。
野菜たっぷりなのに食べた感があってこれは美味しくできました。ワインにも合うかも
搾菜とハムで生春巻き巻き～！
ファミマコレクションを使って何作ろう♫
ビールに合うおつまみが良いな＾＾！
甜麺醤で プチ北京ダック風生春巻き完成
このレシピの生い立ち
ビールに合うヘルシーなおつまみ・・を作りたいと思い想像＾＾。
最初はマヨなしで作りましたが 今一歩味にメリハリがないので２回目はマヨネ−ズを少々加えてみました。
野菜たっぷりなのに食べた感があってこれは美味しくできました。ワインにも合うかも
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを細切りにし水にさらし、10分位たったらざるにあげ水けを固く絞ったものを搾菜のパックにいれてまぜておく。（１晩）
-
- 2
胡瓜・人参・ハム・（飾り用以外の）大葉は 細切りにしておく。
なるべく細く細く～～！ -
- 3
生春巻きの皮を4０度のお湯で戻しお皿の上に敷く２）と１）を上に載せ、甜麺醤1枚に対して小さじ1位とマヨネーズをのせる。
-
- 4
手前を折→両端を折くるくると巻いて半分に切って出来上がり。
-
コツ・ポイント
生春巻きの皮はくっ付きやすいので 固めにお湯からあげる。いっぺんに何枚も戻して作るより１枚１枚順番に作る方がきれいにできます。
搾菜と長ネギは前の日に準備しておくと味がなじみやすいです。好みでごま油やラー油を少々足してもいいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20018352
