なんちゃって☆うなぎの蒲焼☆激安♬
mamcafe @cook_40056330
なんちゃってだけど、ふわふわ美味い！
国産の鰻は高くて…これならお腹いっぱい食べられます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
土用丑の日に うなぎを食べたいけど高くて… なんちゃってうなぎの蒲焼を作ってみました！
なんちゃって☆うなぎの蒲焼☆激安♬
なんちゃってだけど、ふわふわ美味い！
国産の鰻は高くて…これならお腹いっぱい食べられます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
土用丑の日に うなぎを食べたいけど高くて… なんちゃってうなぎの蒲焼を作ってみました！
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて芽を取り除き、すりおろす。
-
- 2
水気をきったジャガイモとはんぺんをフードプロセッサーで混合せ酒(小さじ1)を加えたらなんちゃってうなぎの身のできあがり。
-
- 3
ジャガイモの水気を適度に抜くことで、はんぺんと混ぜ合わせた時に、 うなぎに似たふわふわの食感を再現できます。
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- 4
これをうなぎの皮に見立てた、のりの上にのせる。
-
- 5
フライパンにサラダ油(適量）を熱し、のりが上になるように並べ入れ、強火で片面をじっくりと焼く。
-
- 6
こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、市販のかば焼きのタレ (小さじ2）をからめたら完成です。
-
- 7
切って盛り付け！
-
- 8
切らずに豪華に！ 笑
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コツ・ポイント
うなぎっぽさを出すために、身にフォークで模様を付けるとより本物っぽくなりますよ！
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