きゅうりをスライス、塩揉みしてしばらくおく

わかめを水でもどす

ボールに酢、砂糖、醤油を入れ、よく混ぜる

きゅうり、ワカメの水気をよく絞ってボールに入れ、混ぜる

みかんも入れてさっと混ぜれば完成!混ぜ過ぎるとみかんがボロボロになります。