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ポン酢で冷製スパゲッティ
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ポン酢で冷製スパゲッティ-レシピのメイン写真

ポン酢で冷製スパゲッティ

りる猫
りる猫 @cook_40076428

暑い時に簡単にさっとできます
このレシピの生い立ち
市販のノンオイルドレッシングで作っていましたが、節約のため家にある調味料で作ってみました

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ポン酢で冷製スパゲッティ

りる猫
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材料

2人分
  • スパゲッティ 200g
  • ズッキーニ 1/2本
  • トマト 1玉
  • しめじ 小1パック
  • ポン酢 大さじ4
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩 1つまみ
  • 大葉(お好みで) 1枚
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは半月切り、しめじは石づきを切ってオリーブオイルで炒め塩をふり冷蔵庫で30分冷やす

    • ポン酢で冷製スパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    トマトを切る
    大葉は千切りにする

    • ポン酢で冷製スパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    スパゲッティは袋の評 表示より1分長めにゆでて、ザルにあげ、氷水に入れて冷やし、しっかり水気をきる

  4. 4

    ポン酢、オリーブオイル、レモン汁を混ぜておく

  5. 5

    1,3,4とトマトを混ぜ合わせ大葉をのせる

コツ・ポイント

ズッキーニを使いましたが、ナスを炒めてもOK。
レタスも入れたらお野菜たっぷりになりますよ

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りる猫
りる猫 @cook_40076428
2014/07/27 04:41に公開
料理は苦手だけど、食べる事は大好きです。味見をしても 何をどれくらい足し算したら 良い味になるかわからず主婦生活も早20年・・・いつも計量スプーンとレシピが手放せない一人立ちできない主婦です。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 シメジ トマト ズッキーニ

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