アプリでひらく作り方
- 1
味付け調味料の、ケチャップ・酢・砂糖・にんにくを混ぜ合わせておく。
- 2
しいたけは4㎜幅にきり、軸は手でさく。エリンギは縦半分に切ってしいたけの長さに合わせて切る。ピーマンはざく切り。
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- 3
油を引かず、豚肉に塩・コショウ入れ中火で炒める。脂が出たら、しいたけ・エリンギ・塩・コショウをいれ炒め合わせる。
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- 4
キノコがしんなりしたら【1】の味付け調味料をいれ、水分が無くなるまで炒めて火を止め、予熱でピーマンを混ぜ合わせる。
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- 5
器にもりつけ、クルミを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
今回、豚バラ肉を使用したので、油をひかず炒めました。
豚バラの脂を吸ったキノコは美味しいですよ。
お肉の種類は、お好みでお試し下さい。
つくれぽ
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