暑い夏の朝ごはんです。このレシピの生い立ち夏、暑くて食べる気がしなかった時に、たくあんがあったので。
キュウリとたくあん、ミョウガを刻む。きゅうりは、軽く塩をふり（分量外）、もんでおく。※塩はほどほどの方が良い
温かいご飯にお酢、砂糖、塩、ほんだしを入れ、まぜる。
水気を切ったきゅうり、たくあん、ミョウガ、ゴマを混ぜる。冷やしてたべる。
酢飯は、味見して調整してください。個人的にはお酢を多めにする方が好きです。たくあんと塩もみきゅうりをいれるので、酢飯にあまりお塩はいれませんでした。
塩分を控えたい場合、きゅうりは塩もみしなくてもいけます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく