でっかいきゅうりの煮物
でっかいきゅうりも美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
すごく大きいきゅうりを頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
こんなにでっかいきゅうりを使います！
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- 2
皮をピーラーで剥く。種をスプーンで取る。
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- 3
斜めに５ミリ〜１センチ位に切る。
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- 4
油を入れてきゅうりを炒める。
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- 5
量も少し減ってしなしなしてくるまで炒める。きゅうりが透き通る感じまで。
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- 6
油揚げを入れて軽く炒める。
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- 7
きゅうりが半分隠れる位の水を入れて煮込む。
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- 8
１０分。
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- 9
１０分経ったら麺つゆを回し入れる。気持ち濃い目の味付けで。
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- 10
２〜３分煮たら 水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。
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- 11
ツヤも出て 味も染みていい感じ。
美味しいく召し上がれ！
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コツ・ポイント
きゅうりを炒める時にしっかりと火を通す事。中途半端だと後の味付けで味が染みないし 硬さも残るし 青臭いです。
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