ガトーショコラ
Jagaimoko♪ @cook_40069968
甘さ控えめガトーショコラ！どんな方にも嬉しい味なのに簡単！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラ大好きな母のために分量をかけて考えたケーキ。簡単なので、夜に焼いて次の日に食べます♡
ガトーショコラ
甘さ控えめガトーショコラ！どんな方にも嬉しい味なのに簡単！
このレシピの生い立ち
ガトーショコラ大好きな母のために分量をかけて考えたケーキ。簡単なので、夜に焼いて次の日に食べます♡
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- 1
耐熱ボールにチョコとバターを入れてレンジで溶けるまでチン
溶けたらよく混ぜておく -
- 2
ボールを2つ用意して卵を黄身と白身に分ける
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- 3
黄身をハンドミキサーで少し白っぽくなるまで混ぜる。メープルシロップを加えてさらにのの字がかけるぐらいまで混ぜる
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- 4
チョコとバターを溶かして混ぜたものを黄身の生地に加え、ホイッパーでしっかり混ぜる
-
- 5
粉類をふるいながら4に入れてこねないように混ぜる
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- 6
綺麗なボールに卵白を入れて泡だて、途中で塩を入れてまた泡だてて、ボールをひっくり返しても落ちてこないくらいまで泡だてる
-
- 7
5のボールに卵白の1/3を加えて、ホイッパーで混ぜる
-
- 8
残りの卵白を2回に分けて加えて、ホイッパーで泡を潰さないように混ぜ合わせる
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- 9
170〜180度のオーブンで30〜35分焼く
つまようじをさして、何もついてもなければok -
- 10
型から外して完全に冷ます
冷めたら粉砂糖をふってカットしていただきます。焼いて1日置くと味が馴染んで美味しいです！
コツ・ポイント
焼けて冷ましてる時に生地がしぼんできますが、それは大成功です。
夏場は冷たく冷やしてお砂糖入れないホイップと食べたり、冬はちょっとレンジであっためて濃いコーヒーと一緒に。いつでもどなたにも喜ばれます♪
お寿司大好きでお料理大好きで、自分が作った料理を食べて幸せな顔をみるのが1番好き！趣味で作ったお料理をたくさんの人が作って世界中の人が幸せな顔になるといいな砂糖を使わず全て別の甘味料を使います！
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