きぬかつぎのグラタン
エツッチ @cook_40249742
きぬかつぎが残り 里芋のグラタンを作ってみたかったので 作りました きぬかつぎの大きさがちょうどよかったです
このレシピの生い立ち
マカロニやジャガイモのグラタンばかりなので 里芋で作りたかったので考えました 家族は何のグラタン？ と楽しんで食べてくれました
きぬかつぎのグラタン
きぬかつぎが残り 里芋のグラタンを作ってみたかったので 作りました きぬかつぎの大きさがちょうどよかったです
このレシピの生い立ち
マカロニやジャガイモのグラタンばかりなので 里芋で作りたかったので考えました 家族は何のグラタン？ と楽しんで食べてくれました
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたきぬかつぎをむく たまねぎは薄切り しめじはバラバラにする
- 2
鍋にバターを入れ 弱火で玉ねぎ しめじ ベーコンを炒め 玉ねぎが透き通ったら薄力粉を入れ炒める
- 3
牛乳を少しずつ入れる 全部牛乳を入れたら火が通るまで煮る ローリエを入れる 調味料を入れよくかき混ぜる
- 4
ローリエを取り出し きぬかつぎを入れ さっと混ぜる グラタン皿に入れて 溶けるチーズをかけて トースターで焼く
- 5
チーズが溶けて 回りがグツグツ煮えてきたら出来上がり
コツ・ポイント
ソースの硬さはゆるめです お好みで 薄力粉とバターを足してください 味噌が溶けにくいのでヘラの上などでよくとかしてください 薄味ですので コンソメスープの素を加減してください
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