玉ねぎは薄切りをして、サラダ油をしきしんなりなりするまだ炒める。
その後、一旦別の皿に移しておく。

サラダ油をひかずに豚肉を炒める。
この時、玉ねぎを炒めた油が残っている場合は拭き取る。

豚肉に火が通ったら①の玉ねぎを入れる。

★を合わせておき、入れる。

汁が少なくなってきたら溶き卵を入れる。

ふたをして2分ほど煮る。
※半熟がいい方は調整してください。

蓋をとり軽く混ぜる。

盛り付けて完成。

今回はお皿に盛りましたが、
ごはんにかけても美味しいです。