梨湖の簡単時短!鯛の酒蒸し
大浦梨湖 @cook_40243426
塩コショウしてお酒で蒸すだけ(*‘∀‘)の激速レシピです(*‘∀‘)お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
タイの塩焼きを酒蒸しにしてみたかったから。
梨湖の簡単時短!鯛の酒蒸し
塩コショウしてお酒で蒸すだけ(*‘∀‘)の激速レシピです(*‘∀‘)お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
タイの塩焼きを酒蒸しにしてみたかったから。
作り方
- 1
アスパラガスを茹でる湯を沸かす。
- 2
タイの切り身はうろこを取る。
- 3
裏も表も塩コショウする。
- 4
フライパンに油をなじませ、タイの皮目に焼き色を付けたら、日本酒をドバッとかけてフタして中火。
- 5
アスパラガスを湯から茹でる。塩茹でです。
- 6
皿に盛り付け、いただきます❤
コツ・ポイント
アスパラガスは、茎の下の方を皮むきしてください。細いアスパラガスでも皮むきを。私は今回、皮むきしなかったので失敗しました笑。つい、面倒だったので汗
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