長芋と豚肉と長ねぎのからし醤油炒め

長芋と豚肉と長ねぎのからし醤油炒め-レシピのメイン写真

長芋と豚肉と長ねぎのからし醤油炒め

chako太郎 @cook_40277235

豚肉から出る脂が長芋と長ねぎのあっさりした野菜と絡んで相性のいい一品です
このレシピの生い立ち
長芋を一本使いきるのに思い付いたレシピでからしをいれることで味が引き締リます！！

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長芋を一本使いきるのに思い付いたレシピでからしをいれることで味が引き締リます！！

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長芋と豚肉と長ねぎのからし醤油炒め

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豚肉から出る脂が長芋と長ねぎのあっさりした野菜と絡んで相性のいい一品です
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長芋を一本使いきるのに思い付いたレシピでからしをいれることで味が引き締リます！！

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材料

4人分

豚肩ロース 200g
長芋 400g
長ねぎ１本
☆お酒大さじ3
☆しょうゆ大さじ3
☆みりん大さじ3
☆からし（チューブ) 大さじ1/2
ゴマ油（炒め用) 大さじ１

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作り方

1
豚肉を一口大に切って塩コショウをしておきます。
長芋は半月切りに
長ねぎは斜め切りに
☆の調味料をまぜておきます。
2
フライパンにゴマ油で豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったら、長芋を入れます。
3
長ねぎを入れて炒めて、☆の調味料を入れてさらに炒めます❗

コツ・ポイント

調味料を入れてから長めに炒めると長芋に味がしみます❗

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chako太郎 @cook_40277235

2019/09/30 10:24に公開

好きなのはヨガとお菓子作りと野菜や花を育てる事です！2019年9月～COOKPADを開始！つくレポをいただくと思わず声を出して○○さんありがとうと言ってます(笑)レシピ修正ありますので一度確認お願いします

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このレシピのキーワード

炒めもの酒豚肩ロース肉山芋長ネギ

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