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簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）
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簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）-レシピのメイン写真

簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

フライパンで簡単♪
大人も子供も家族大絶賛！
少し甘めの調味だれとバターの相性が抜群です！！

このレシピの生い立ち
自分好みの、少し甘めでもおかずになる味付けで作りました！

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大人も子供も家族大絶賛！
少し甘めの調味だれとバターの相性が抜群です！！

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簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

フライパンで簡単♪
大人も子供も家族大絶賛！
少し甘めの調味だれとバターの相性が抜群です！！

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少し甘めの調味だれとバターの相性が抜群です！！

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材料

３人分
  • 生鮭 ３切れ
  • キャベツ １/８個
  • 玉葱 １/２個
  • 人参 １/４本
  • しめじ １/２パック
  • ●味噌（合わせ） 大さじ３
  • ●料理酒 大さじ３
  • ●みりん 大さじ２
  • ●砂糖 大さじ１
  • バター ２０ｇ
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉葱は１ｃｍ幅のざく切り、人参は１ｃｍ幅の短冊切り、しめじは軸を切り落として小房に分ける。

    • 簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）作り方1写真
  2. 2

    ●を混ぜ合わせておく。

    • 簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）作り方2写真
  3. 3

    鮭は両面に塩コショウをふる。

    • 簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを熱し、鮭は皮目から焼く。

    • 簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）作り方4写真
  5. 5

    鮭に焼き色が付いたら、裏返して反対も同様に焼く。

    • 簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）作り方5写真
  6. 6

    ⑤に①、②の順で加え、中～弱火で蓋をして蒸し焼きにする。

    • 簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）作り方6写真
  7. 7

    たまに蓋をあけて軽く混ぜる。【５分後の写真】

    • 簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）作り方7写真
  8. 8

    野菜がしんなりしてきたら完成。【１０～１５分後の写真】

    • 簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き（フライパン）作り方8写真

コツ・ポイント

・ホットプレートで作っても楽しく頂けます！
・野菜・きのこをアレンジしても美味しいです♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2019/09/30 06:05に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！
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