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生鮭のソテー　和風タマネギソース
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生鮭のソテー　和風タマネギソース-レシピのメイン写真

生鮭のソテー　和風タマネギソース

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

野菜たっぷりの手作り減塩ソースです。
このレシピの生い立ち
港南区福祉保健センター栄養士が健康に役立つレシピを作成しました。(横浜市港南区福祉保健課)

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生鮭のソテー　和風タマネギソース

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

野菜たっぷりの手作り減塩ソースです。
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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • 酒 小さじ1弱
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 小さじ1強
  • 片栗粉 小さじ1強
  • 油 小さじ1
  • タマネギソース
  • タマネギ 中1/4個
  • ポン酢 大さじ2
  • 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    生鮭は酒をふり、塩・こしょうをする。小麦粉と片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱しこんがりと焼く。

  2. 2

    《タマネギソース》タマネギは粗みじんに切る。ポン酢、七味唐辛子を入れて混ぜる。

  3. 3

    器に鮭をのせてタマネギソースをかける。

コツ・ポイント

タマネギソースは、温野菜や湯豆腐にかけてもおいしいです。タマネギの代わりに長ネギでも、和風の風味を楽しめます。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2016/07/05 00:27に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

鮭 片栗粉 酒 小麦粉 玉ねぎ

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