豚肉は4㎝くらいにキャベツはざく切りに。
他の材料も食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油で豚肉を炒める。色が変わったら取り出す。

ごま油を加え、中火で野菜を炒める。(人参はあらかじめチンしています。少量の水をかけて600w1分。)

野菜が少ししんなりしたら豚肉を戻し、合わせ調味料を入れて強火で炒め合わせてできあがり。