鏡開きで いも餅
クックN2KOCX☆ @cook_40103013
我が家の 鏡開きの日の デザートの定番です✨
このレシピの生い立ち
正月の餅の時期に 母が 良く作ってくれたのを 思い出しレシピにして見ました。
鏡開きで いも餅
我が家の 鏡開きの日の デザートの定番です✨
このレシピの生い立ち
正月の餅の時期に 母が 良く作ってくれたのを 思い出しレシピにして見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは の皮を むく
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- 2
5ミリ程のくし切りにし 水につける 何度か水を変える
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- 3
今日は 鏡開き 包丁を入れると縁起が悪いらしいので そのままパックから 出しました
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- 4
水を切り 餅をいれラップをし 500Wで 約15分程さつまいもが柔らかくなるまで 加熱
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- 5
★のきな粉・砂糖・塩を 袋に入れ 混ぜ バットに出します
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- 6
さつまいもが 柔らかくなったら 熱いうちに 砂糖入れ さつまいもを潰しながら 混ぜていきます
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- 7
手に水をつけ 2口サイズ程に丸め きな粉の上に
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- 8
形を整えながら きな粉をまぶす
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- 9
完成✨
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コツ・ポイント
餅とさつまいもを 熱いうちに しっかり混ぜ合わせる事かな。
砂糖は お好みで調整して下さい 私は甘過ぎる位が好きです
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