CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き-レシピのメイン写真

寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

骨付鶏肉はコトコト煮るとコラーゲンたっぷり
冬のカサカサお肌にもおすすめです♪
野菜もたっぷり摂れてますよ
このレシピの生い立ち
博多水炊きは生まれ故郷の味
冬の寒い季節は食べたくなります
今回は手早く簡単に出来るように味付けも材料もシンプルにアレンジしました。

骨付鶏肉はコトコト煮るとコラーゲンたっぷり
冬のカサカサお肌にもおすすめです♪
野菜もたっぷり摂れてますよ
このレシピの生い立ち
博多水炊きは生まれ故郷の味
冬の寒い季節は食べたくなります
今回は手早く簡単に出来るように味付けも材料もシンプルにアレンジしました。

もっと読む

寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

骨付鶏肉はコトコト煮るとコラーゲンたっぷり
冬のカサカサお肌にもおすすめです♪
野菜もたっぷり摂れてますよ
このレシピの生い立ち
博多水炊きは生まれ故郷の味
冬の寒い季節は食べたくなります
今回は手早く簡単に出来るように味付けも材料もシンプルにアレンジしました。

骨付鶏肉はコトコト煮るとコラーゲンたっぷり
冬のカサカサお肌にもおすすめです♪
野菜もたっぷり摂れてますよ
このレシピの生い立ち
博多水炊きは生まれ故郷の味
冬の寒い季節は食べたくなります
今回は手早く簡単に出来るように味付けも材料もシンプルにアレンジしました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4～5人分
  • 骨付きぶつ切り鶏肉 500g
  • 塩 大さじ1
  • 湯 2ℓくらい
  • 白菜 4～5枚
  • 人参 中1本
  • 豆腐(木綿) １丁
  • 青ネギ 少々
  • マロニー 1束
  • 白だし おたま2杯くらい
  • ポン酢など 好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏肉は骨の髄から、とても美味しいだしが出るので必ず骨付きを使いましょう

    • 寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に塩をまぶし５～６分置きます
    ※臭味が抜け、ほのかに塩味が付くことで旨味を引き出してくれます
    洗わないで入れます

    • 寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸し鶏肉を入れ、アクをすくいながらコトコト30分くらい煮ます

    • 寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き作り方3写真
  4. 4

    野菜を入れ10分くらい柔らかくなるまで煮たら、マロニーと豆腐を入れ5分くらい煮て、白だしで味付けをして出来上がりです

    • 寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き作り方4写真
  5. 5

    仕上げに青ネギを散らします

    • 寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き作り方5写真
  6. 6

    好みでポン酢（もみじ卸し）を添えます

    • 寒い季節にいち押し!体が温まる＊水炊き作り方6写真

コツ・ポイント

＊具材は大根・蕪・長ネギ・きのこ類なども美味しいです、好みでどうぞ選んで下さい

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
2018/01/11 02:51に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
もっと読む

このレシピのキーワード

水炊き 白菜 鶏肉 にんじん マロニー 湯 豆腐 青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単！柔らかい！鶏胸肉のケチャップチキン
  2. 一品欲しい時に・オクラのコチュマヨ
  3. 高校生女子お弁当　10/6
  4. 5分で完成！ジューシー椎茸のバター醤油焼き
  5. むきえびと水煮姫竹の塩麹しょうが炒め
  1. フタして10分！たらのトマトパッツァ
  2. 包丁なし♡柚子豚もやしのレンチン蒸し
  3. 【絶品】すき焼き割り下 黄金比レシピ
  4. 節約副菜♡蒟蒻とちくわの甘辛煮
  5. 白菜&豆苗の【平日鍋】☆豚こま簡単メイン
  6. Chicken Parmesan
  7. Pan-fried Zucchini Gratin
  8. Harissa Chicken with Caramelized Leeks and Fennel
  9. Mike's Mediterranean Chilled Salad
  10. Simple Lemon Honey Salmon
  1. さつまいもの鬼まんじゅう
  2. 黒豆と蒲鉾の卵煮☆
  3. 手作りさつま揚げ
  4. 簡単！カラシャキ☆白菜の辛子明太子和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035083
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close