乾燥大根葉を水に浸して電子レンジ1分チン

冷や黒米ご飯もレンジで1分チン

大根葉の水を切り、割り溶いた卵に混ぜる

フライパンに油をしいて熱し卵を入れて炒め、半熟になったら黒米ご飯を入れて炒める。

ちりめん山椒を入れる少し炒め、ごま油を回し入れ出来上がり。