ちりめん山椒風味チャーハン乾燥大根葉入り
honoh13 @cook_40141686
残りがちなちりめん山椒だけで味付け
葉物野菜の高いので乾燥大根葉で代用
このレシピの生い立ち
自家製山椒ちりめんが余っていたのでお昼御飯に作りました。
ちりめん山椒風味チャーハン乾燥大根葉入り
残りがちなちりめん山椒だけで味付け
葉物野菜の高いので乾燥大根葉で代用
このレシピの生い立ち
自家製山椒ちりめんが余っていたのでお昼御飯に作りました。
作り方
- 1
乾燥大根葉を水に浸して電子レンジ1分チン
- 2
冷や黒米ご飯もレンジで1分チン
- 3
大根葉の水を切り、割り溶いた卵に混ぜる
- 4
フライパンに油をしいて熱し卵を入れて炒め、半熟になったら黒米ご飯を入れて炒める。
- 5
ちりめん山椒を入れる少し炒め、ごま油を回し入れ出来上がり。
コツ・ポイント
強火でさっと炒めるのがコツです。
かまぼこやたくわんも彩りでよさそう。
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