ゴボウはささがきにし、水に晒してアクを抜く。アク抜きしたら、しっかり水切りする。

フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、１のゴボウを炒める。ゴボウがしんなりしたら、キムチも加え、炒める。

最後に顆粒鶏がらスープの素を入れ、味を調える。

お皿に盛り付けたら、小口切りにした浅葱を散らす。