大根の葉を5cmほどの長さに切る。
太い茎は縦半分に切る。
豚バラら一口大に切る。

フライパンにゴマ油を入れ、豚バラを炒める。豚バラに火が通ったら大根の葉を入れて炒める。

大根の葉がしんなりしたらオイスターソースで調味する。
仕上げにお好みでゴマをふる。