作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、卵をふんわりと炒め、お皿にとる。
- 2
サラダ油を少々追加し、にんにくを入れ、香りが出たころに、豚肉を入れる。
- 3
豚肉の色が変わったら、ニラを入れ、一緒に炒め、中華調味料をお好みで加え、ごま油で香りづけをします。
- 4
卵をもどし、味をからませて、できあがり。
コツ・ポイント
炒めるときは、サラダ油で。ごま油は最後に香りづけ。
にんにくは、チューブでもみじん切りでも★
鶏ガラスープの素でも、ウェイパー系でも。お好みの量を加減してください。
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その他のレシピ
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