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さばのみぞれ煮
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さばのみぞれ煮-レシピのメイン写真

さばのみぞれ煮

longTAKY
longTAKY @cook_40080265

一手間で簡単に、柔らかく美味しく出来ました♪
このレシピの生い立ち
サバと大根が安かったので、みぞれ煮にしてみました(*^▽^*)
揚げて煮るのは大変だけど、これなら簡単に作れました♪

一手間で簡単に、柔らかく美味しく出来ました♪
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サバと大根が安かったので、みぞれ煮にしてみました(*^▽^*)
揚げて煮るのは大変だけど、これなら簡単に作れました♪

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longTAKY
longTAKY @cook_40080265

一手間で簡単に、柔らかく美味しく出来ました♪
このレシピの生い立ち
サバと大根が安かったので、みぞれ煮にしてみました(*^▽^*)
揚げて煮るのは大変だけど、これなら簡単に作れました♪

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サバと大根が安かったので、みぞれ煮にしてみました(*^▽^*)
揚げて煮るのは大変だけど、これなら簡単に作れました♪

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材料

2人分
  • 生さば 4切れ
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • ※煮汁
  • 大根 10㎝
  • だし 120cc
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    大根をおろして、煮汁と合わせておく。

    • さばのみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    サバに塩を振り、片栗粉をまんべんなくつける。

    • さばのみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めの油(分量外)を熱して、サバの両面に焼き色をつける。

    • さばのみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら、煮汁を入れて、アルミホイルで落し蓋をして10分煮る。

    • さばのみぞれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮る時に皮を上にして煮ないと、フライパンに皮がくっつきます…( ´△｀)

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longTAKY
longTAKY @cook_40080265
2015/02/01 09:34に公開
料理は好きだけど、子供の喜ぶ料理がなかなか…(>_<)クックパッドを参考に、いろんな作ってあげよう!!!と意気込みつつ、ゆっくりのんびり過ごしている二児の母です(*‾∇‾*)
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このレシピのキーワード

煮物 サバ 大根 片栗粉

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