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◎肉団子の甘酢あんかけ◎
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◎肉団子の甘酢あんかけ◎-レシピのメイン写真

◎肉団子の甘酢あんかけ◎

Louisa
Louisa @Louisa369

シンプルな肉団子の甘酢あんかけデス
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◎肉団子の甘酢あんかけ◎

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材料

  • 豚ミンチ 350g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個分
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 15cc
  • すりおろし生姜 5g
  • 砂糖 5g
  • 醤油 5cc
  • ごま油 10cc
  • ♡甘酢あん♡
  • ケチャップ 40g
  • 酒 30cc
  • 水 60cc
  • 酢 30cc
  • 砂糖 25g
  • 醤油 25cc
  • 味淋 15cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    肉団子を作ります。

  2. 2

    豚ミンチ、たまねぎみじん切り、パン粉、塩コショウ、すりおろししょうが、砂糖、醤油、でよくこねて、丸めておきます。

  3. 3

    甘酢を小鍋でまぜあわせて加熱しておきます。

  4. 4

    肉団子は170度の揚げ油で色よく揚げて2、の甘酢と絡め水とき片栗粉でとろみをつけて完成です

コツ・ポイント

お酒は紹興酒にシテモ。。。仕上げに胡麻油をいれてみても

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Louisa
Louisa @Louisa369
2017/10/25 22:15に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 肉団子 豚ひき肉 酒 玉ねぎ ケチャップ

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