◎肉団子の甘酢あんかけ◎
シンプルな肉団子の甘酢あんかけデス
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おもてなし料理に沢山作ってみました。
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肉団子を作ります。
豚ミンチ、たまねぎみじん切り、パン粉、塩コショウ、すりおろししょうが、砂糖、醤油、でよくこねて、丸めておきます。
甘酢を小鍋でまぜあわせて加熱しておきます。
肉団子は170度の揚げ油で色よく揚げて2、の甘酢と絡め水とき片栗粉でとろみをつけて完成です
お酒は紹興酒にシテモ。。。仕上げに胡麻油をいれてみても
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