作り方
- 1
肉団子を作ります。
- 2
豚ミンチ、たまねぎみじん切り、パン粉、塩コショウ、すりおろししょうが、砂糖、醤油、でよくこねて、丸めておきます。
- 3
甘酢を小鍋でまぜあわせて加熱しておきます。
- 4
肉団子は１７０度の揚げ油で色よく揚げて2、の甘酢と絡め水とき片栗粉でとろみをつけて完成です
コツ・ポイント
お酒は紹興酒にｼﾃﾓ。。。仕上げに胡麻油をいれてみても
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