余った鶏皮おつまみ♡鶏皮ちくわ甘辛煮
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
残っちゃった鶏皮の出番✨パパ&ママのおつまみに簡単すぎて最高(ﾉ∀｀笑)
このレシピの生い立ち
頻繁に登場する安価なムネ肉(❁´ω`❁)
料理によっては鶏皮は… 置き去り:;((°ө°));:
でも。これ。パパ→おつまみ•ママ→コラーゲンたっぷり♡やん！ と思って作ってみましたv(‾∇‾)ﾆﾔｯ
余った鶏皮おつまみ♡鶏皮ちくわ甘辛煮
残っちゃった鶏皮の出番✨パパ&ママのおつまみに簡単すぎて最高(ﾉ∀｀笑)
このレシピの生い立ち
頻繁に登場する安価なムネ肉(❁´ω`❁)
料理によっては鶏皮は… 置き去り:;((°ө°));:
でも。これ。パパ→おつまみ•ママ→コラーゲンたっぷり♡やん！ と思って作ってみましたv(‾∇‾)ﾆﾔｯ
作り方
- 1
鶏皮は余分な脂肪を包丁でこそげとり、ザク切りに。ちくわは斜め薄切りに。
- 2
テフロン加工の鍋かフライパンに鶏皮が浸るぐらいの水と酒を入れて火にかけ、沸騰したら鶏皮を下ゆで。白くなったらザルにあげる
- 3
再び☆と水気をきった鶏皮を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして炒め煮に。汁気が半分くらいになったらちくわを投入！
- 4
※炒り煮にしてる間に焦げつきそうなら水を少しずつ足してください´ω`*
※ちくわクン…水分を吸うので笑。これまた水で調節 - 5
汁気がほとんどなくなったら冷凍いんげんをパキパキ折って入れて ひと混ぜ♡完成✨
盛り付けてお好みで❤を。
コツ・ポイント
✻焦がさないよーに！だけです。冷凍いんげんは たまたまあったので入れましたが( 笑 ) 青ネギでもいいし、緑モノが無くてもへっちゃら´ω`* 捨ててしまわず１品できたことに 感謝✨
❤の薬味は ぜひ試してみてくださーい(´∀`)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044220
