豆苗のナムル
kumitch @cook_40096552
この間、ランチでいただいたメニューを再現！
このレシピの生い立ち
うどんやさんのお昼の定食で前菜でナムルがでてきました。カブと豆苗のナムルの、シャキシャキの食感がとっても美味しくて、再現してみました。店でも塩昆布が乗ってたので、マネしやすかったです♪
豆苗のナムル
この間、ランチでいただいたメニューを再現！
このレシピの生い立ち
うどんやさんのお昼の定食で前菜でナムルがでてきました。カブと豆苗のナムルの、シャキシャキの食感がとっても美味しくて、再現してみました。店でも塩昆布が乗ってたので、マネしやすかったです♪
作り方
- 1
塩昆布とごま油をボールで混ぜておく
- 2
豆苗を2等分にカットし、耐熱蒸し器に入れレンジでチンする。だいたい1分くらいのほうが食感が残ります。（お好みで調整）
- 3
豆苗をペーパータオルの上で水気を切る。
- 4
水分が出て、冷めてきたら１のボールで混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
塩加減はお好みですので、適度に調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044849
