秋の恵み ｡・＊さつまいものパフェ＊・。
ほっこり“あんこ”や甘酸っぱい“りんごジャム” 、ひんやりアイスクリームを合わせて和洋折衷のパフェです♪
このレシピの生い立ち
『かぼちゃのほっこりバフェ』のさつまいもバージョンです(*´ᴗ`*)
秋の恵み ｡・＊さつまいものパフェ＊・。
ほっこり“あんこ”や甘酸っぱい“りんごジャム” 、ひんやりアイスクリームを合わせて和洋折衷のパフェです♪
このレシピの生い立ち
『かぼちゃのほっこりバフェ』のさつまいもバージョンです(*´ᴗ`*)
アプリでひらく作り方
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簡単！さつまいもクリーム(レシピID：20171663)を作り冷やしておきます。今回は他が甘いので私は砂糖なしで作りました
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※沢山出来るので残りはパンに塗ったり、アイスに添えたり、お菓子やパン作りなどにどうぞ♪
減量して作ってもOKです！ -
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器にコーンフレークを軽くひと掴み入れ、その上にジャム大さじ2→さつまいも大さじ2杯→あんこ大さじ2杯を層にして入れます。
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またフレークを軽くひと掴み→アイス70㏄ジャム大さじ２杯→さつまいも大さじ2杯をのせて仕上げにお好みのトッピングをします
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ウエハース、りんごジャム、ブルーベリー、角切り大学芋風、スライスアーモンド、生クリ、ミント、粉砂糖をトッピングしました
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《角切り大学芋風》
作り方：
さつまいも1㎝幅3切れを角切り→レンジで1分半ほど加熱(竹串が通るくらいまで)→続く→ -
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→続き→鍋に黒砂糖大さじ1.5杯と水大さじ1杯を煮詰める→さつまいもを加えて絡める→炒り黒ごまを適量加え和えたら完成です
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※角切り大学芋風は作りやすい分量で作っているので沢山できます。
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★かぼちゃのほっこりパフェ☆ハロウィンにも(レシピID : 20147658)かぼちゃバージョン♪良かったらお試し下さい
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コツ・ポイント
さつまいもは柔らかく茹でると潰すだけでも十分な位になりますが、より滑らかがお好みでしたら裏ごしか、フードプロセッサーにかけて下さい。砂糖の量はさつまいもの甘みやお好みで加減して下さい。ラム酒はお子様にはなし、またはバニラエッセンスでどうぞ～
つくれぽ
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