簡単ぷりぷり❤牡蠣のベーコン巻き♪
ときんときん @cook_40095900
カリカリベーコンとぷりぷり牡蠣が絶妙❤
シンプルな塩こしょう味なので、
牡蠣のうまみが味わえます(*^^*)
このレシピの生い立ち
牡蠣とベーコンは絶対に合うはずだと思い、作ってみました。
簡単ぷりぷり❤牡蠣のベーコン巻き♪
カリカリベーコンとぷりぷり牡蠣が絶妙❤
シンプルな塩こしょう味なので、
牡蠣のうまみが味わえます(*^^*)
このレシピの生い立ち
牡蠣とベーコンは絶対に合うはずだと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
ボウルに牡蠣、下処理用の塩と片栗粉を入れ、優しく混ぜます。 -
- 2
水で洗い流し、水分を切っておきます。
-
- 3
大葉を洗い、水分をきっておきます。
-
- 4
ベーコンを広げて、塩こしょうをします。
大葉と牡蠣をのせて、巻いていきます。
巻き終わりを爪楊枝で止めておきます。 -
- 5
《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、巻き終わりを下にして転がしながら焼きます。
(テフロンの場合は、サラダ油不要。) -
- 6
蓋をして、弱火で3～4分、蒸し焼きにします。
水分が出たら、キッチンペーパーでふき取ります。 -
- 7
ベーコンの表面をカリッと焼きます。
-
- 8
《仕上げ》
お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
牡蠣の臭みを取るために、下処理をして下さい。
牡蠣が固くなるので、火を通しすぎないで下さい。
大葉は、お好みでどうぞ～。
しょうゆやレモン汁をかけてもOKです。
つくれぽ
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