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えびマヨチリ
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えびマヨチリ

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材料

4人分
  • えび 中20尾
  • ○酒 大さじ1
  • ○片栗粉 大さじ2強
  • ★ねぎ 1本
  • ★にんにく(チューブ) 少々
  • ★しょうが(チューブ) 少々
  • ★水 2分の1カップ
  • ★マヨネーズ 大さじ2強
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★ゴマ油 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えびの殻をむき、背ワタがあれば取り除く。

  2. 2

    ①に○の酒をからめて、○の片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ★の白ネギをみじん切りにする。

  4. 4

    深めのフライパンに★を全て入れて混ぜる。

  5. 5

    ④を強火の中火にかけフツフツしたら②のえびを入れ、色が変わったら裏返す。

  6. 6

    全体に色が変わり始めたら、ざざっと炒め、酒を全体に回しかけ、混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

えびに火を通しすぎると硬くなるから気を付けて下さい。

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おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720
2016/04/18 12:52に公開

このレシピのキーワード

エビマヨ ねぎ エビ 片栗粉 にんにく 酒 ケチャップ しょうが

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