アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにする
- 2
牛挽き肉をフライパンで炒め、パラパラになったら赤ワインを加えてさらに炒める
- 3
鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて炒め、香りがたったらみじん切りにした野菜を鍋に加えて炒める
- 4
鍋に炒めた牛挽き肉を加える
- 5
鍋にトマト缶、トマトピューレ、水1/2カップ、固形スープ、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2とコショウを加える
- 6
ドライハーブを加えて弱火で50分ほど煮込む(灰汁が出たらすくう)
- 7
ラザーニャを箱の表記通りに茹でる
- 8
耐熱皿にバターを塗り、1/5ソース、ラザーニャ2枚、1/4リコッタ、1/5パルメザンとモツァレラの順に重ねソースで終える
- 9
アルミホイルをかけ、200度に余熱したオーブンで15分焼く
- 10
パルメザンとモツァレラを加えてさらに15分ほど焼く
- 11
ピザクラストを木の形や墓石の形にナイフで切り、オーブンでパリっとするまで焼く
- 12
チョコペンで墓石に文字を書く
- 13
ラザニアを木、墓石、パセリで不気味に飾る
コツ・ポイント
ラザニアは母から教わりました。ラザニアでもドリアでもお好きな料理を墓場にしてもいいかもしれません。ピザクラストが水分を吸ってへたれるので、提供直前に飾ることをお勧めします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046055
