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ズッキーニとトマトのパスタ
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ズッキーニとトマトのパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニとトマトのパスタ

Kumotto
Kumotto @cook_40150945

ズッキーニを千切りにすることで調理時間も短縮かつ美味しいソースが作れます!
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材料

2人分
  1. にんにく 一欠
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. オリーブオイル 適量
  4. 鷹の爪 お好みで
  5. ズッキーニ 1本
  6. ミニトマト 約10個
  7. 塩胡椒 適量
  8. パスタ 200g
  9. パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける。にんにくが好きな方はみじん切り、苦手な方は潰して丸ごと

    • ズッキーニとトマトのパスタ作り方1写真
  2. 2

    にんにくを焦がさないように注意し、玉ねぎを入れる。

    • ズッキーニとトマトのパスタ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニは千切りに。チーズおろしを使ってもok! フライパンに入れ炒める

    • ズッキーニとトマトのパスタ作り方3写真
  4. 4

    トマトもフライパンにいれ、トマトに火が通ると汁気が出てくるので、塩胡椒を追加。パスタが茹で上がるまで火を止める

    • ズッキーニとトマトのパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタを塩を入れたたっぷりのお湯で湯がく

  6. 6

    茹で上がったパスタをフライパンに入れ、火にかけソースをからめる

  7. 7

    塩分控えめなのでチーズをかけてもおいしいです!

コツ・ポイント

エビを入れるとなお美味しい!
ペコリーノチーズ(羊のチーズ)があると絶品です!

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Kumotto
Kumotto @cook_40150945
2016/04/25 10:42に公開
イタリアのマンマの料理もご紹介できればいいなと思います。海外にいるので材料が限られますが、美味しいお料理載せていきたいです。私自身レパートリーがなくてクックパッド大活用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048427
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