ごま油香る♡もやしと大根ピリ辛ナムル

Name: ごま油香る♡もやしと大根ピリ辛ナムル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし(茹でた状態で) 250g; 大根 6分の1程度; コチュジャン 小さじ1～2; ごま油 大さじ2; 塩 適量

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

大根の含まれる消化酵素がアルコールやお肉料理の消化を助け胃もたれを防ぎます♡おつまみにぴったりな手作りおつまみです♪
このレシピの生い立ち
主人は大根が入っていることに気づかなかった様子♪こういうのめっちゃ好きだわ～とパクパク食べてくれました^^
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

ごま油香る♡もやしと大根ピリ辛ナムル

アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分

もやし(茹でた状態で) 250g
大根 6分の1程度
コチュジャン小さじ1～2
ごま油大さじ2
塩適量
わけぎ(あれば)

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作り方

1

もやしは缶詰を使う場合は軽く洗い水気を切る。茹でた場合も同様に水気をよく切る。
2

大根はもやしと同じくらいの千切りにし、塩小さじ半分をまぶしてもみ、5分置く。
出てきた水分を良く切る。
3
もやしと大根、コチュジャン、ごま油、塩をお好みで和えて分葱(あれば)を散らして完成！

コツ・ポイント

◆もやしと大根の水分はしっかりと切ってください。
◆作り置き可能です。冷蔵庫で3日間保存できます。
◆ドイツではもやしが贅沢野菜なので、比較的安価なもやしの缶詰と大根でヘルシーにかさまししました♪
◆ピリ辛とごま油が美味しさのポイントです。

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つくれぽ

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アンナｉｎドイツ @cook_40123199

2016/06/21 20:21に公開

元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター

このレシピのキーワード

ナムル大根もやしわけぎコチュジャン

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