切り干し大根を水で戻しさっと茹でる。とうもろこしは皮付きのままレンジ600wで3分、裏返して2分。

人参、きゅうり、大葉を千切りに、とうもろこしは包丁で身を削いで、手でほぐす。

1、2をポン酢、ごま油と混ぜて、最後に薄いくし型切りにしたレモンを入れる。

お好みで枝豆やハムを入れても美味しいです。