黒糖アップルクランブル+カスタードソース

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柔らかなりんごとバターと黒糖香るサクサクのクランブルが絶妙なスイーツですカスタードソースをかけてとても美味しいです。
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材料

3-4 人分
  1. クランブル
  2. 薄力粉 65g
  3. 強力粉 50g
  4. 塩  小さじ 1/2
  5. 粉末黒糖 100g
  6. 無塩バター 85g
  7. 焼きりんご
  8. りんご  450-500g
  9. 無塩バター 25g
  10. 上白糖 35g
  11. シナモンパウダー 小さじ1/2
  12. カスタードソース
  13. 薄力粉 大さじ 1
  14. コーンスターチ(片栗粉) 小さじ 1/4
  15. 上白糖 大さじ 3
  16. 1 個
  17. 塩  少々
  18. ニラキス 小さじ 1/2
  19. 牛乳  250g
  20. 無塩バター 30g

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、強力粉 、塩、粉末黒糖 、バター を入れる。

  3. 3

    混ぜる。

  4. 4

    混ぜて、そぼろ状にする。冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5

    りんごは皮をむいて
    5ミリ厚さにスライスする。

  6. 6

    フライパンにバターをひき、りんごを入れる。

  7. 7

    上白糖 とシナモンパウダー を入れて混ぜる。

  8. 8

    柔らかくなるまで煮る。

  9. 9

    3枚 (12 CM のスキレット)に入れる。クランブル生地をのせる。

  10. 10

    180度に予熱したオーブンで、30-35分焼く。

  11. 11

    鍋に薄力粉 とコーンスターチを 振るって入れる。上白糖 と塩を入れて混ぜる。

  12. 12

    卵とバニラエキス を入れて混ぜる。

  13. 13

    牛乳を600Wのレンジで 2分 加熱します。

  14. 14

    熱い牛乳を注ぎ込む。

  15. 15

    弱火にかける。とろみが出たら火から下ろす。

  16. 16

    ざるでこして、ボウルに入れる。

  17. 17

    バターを入れて混ぜる。

  18. 18

    出来上がり♪

  19. 19

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/RfHZwkNoqS0

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