じゃがいもは細切り、玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイルでしんなりするまで炒める。軽く塩胡椒する。

小麦粉を全体にふって粉っぽさがなくなるまで炒める。
牛乳を少しずつ入れて混ぜる。

耐熱皿にバターを塗り、炒めた具材を入れて、まぐろフレークを全体にまんべんなくのせ、更にチーズをのせる。

今回はこれを使いました。
味が濃いので作る量によっては小さい缶詰の方を選んでくださいね。

オーブンやトースター、我が家は魚焼きグリルでこんがり焼く。
焦げやすいので注意！