夏にぴったり☆鯖缶冷や汁

夏にぴったり☆鯖缶冷や汁-レシピのメイン写真

夏にぴったり☆鯖缶冷や汁

mi_yu☆ @cook_40254261

火も鍋も使わない！鯖缶を使った、コクがあって冷たくて簡単で美味しい～冷や汁です☆
このレシピの生い立ち
夏の暑い季節に、火も鍋も使わずに食べられて、サッパリしてるけどコクのある美味しい一品はないか？！と思い作りました(*^^*)

火も鍋も使わない！鯖缶を使った、コクがあって冷たくて簡単で美味しい～冷や汁です☆
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夏の暑い季節に、火も鍋も使わずに食べられて、サッパリしてるけどコクのある美味しい一品はないか？！と思い作りました(*^^*)

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mi_yu☆ @cook_40254261

火も鍋も使わない！鯖缶を使った、コクがあって冷たくて簡単で美味しい～冷や汁です☆
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夏の暑い季節に、火も鍋も使わずに食べられて、サッパリしてるけどコクのある美味しい一品はないか？！と思い作りました(*^^*)

火も鍋も使わない！鯖缶を使った、コクがあって冷たくて簡単で美味しい～冷や汁です☆
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夏の暑い季節に、火も鍋も使わずに食べられて、サッパリしてるけどコクのある美味しい一品はないか？！と思い作りました(*^^*)

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材料

2人分

鯖味噌缶一缶
☆キュウリ(厚めの輪切りで塩揉みしておく) 一本
☆ミョウガ(輪切り) ２つ
☆豆腐(手で崩す) 一丁
だし汁(水＋顆粒だしでOK) 適量
味噌適量
冷やご飯適量
すりゴマお好みで

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作り方

1

ボウルに鯖味噌缶の中身を出して崩し、☆マーク全てを投入する。
2

だし汁を入れてお味噌を溶く。量はお好みで調整してください(^-^)
3

どんぶりに冷やご飯を入れて冷や汁をかけ、最後にすりゴマをたっぷりかけて完成。

コツ・ポイント

キュウリは厚めの方が歯ごたえが残って美味しいと思います。
大葉や茄子の塩揉みも合いますね。
鯖味噌缶に味がしっかり付いてて濃厚なので、お味噌の量はお好みで調整してください(^-^)
一晩冷蔵庫でキンキンに冷やしてどーぞ。

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mi_yu☆ @cook_40254261

2016/06/21 07:22に公開

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