食する5分前に軽くサラダとドレッシング少量ををマリネしておくと野菜のバリバリ感が無くて食べやすい
好みで塩をたして下さい
シャンパンビネガーを使うともっと上品です。
我が家では、モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノを使用しています。