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夏野菜のカレー風味✡*
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夏野菜のカレー風味✡*-レシピのメイン写真

夏野菜のカレー風味✡*

♡asamin♡
♡asamin♡ @cook_40194140

夏野菜 × カレー風味の相性抜群♡
夏バテ気味でも食欲が出ちゃいます(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニはいつもイタリアンぽく使ってしまうのですが、違った味で楽しみたくってカレー風味にしてみました♡

夏野菜 × カレー風味の相性抜群♡
夏バテ気味でも食欲が出ちゃいます(〃ω〃)
このレシピの生い立ち
大好きなズッキーニはいつもイタリアンぽく使ってしまうのですが、違った味で楽しみたくってカレー風味にしてみました♡

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夏野菜のカレー風味✡*

♡asamin♡
♡asamin♡ @cook_40194140

夏野菜 × カレー風味の相性抜群♡
夏バテ気味でも食欲が出ちゃいます(〃ω〃)
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大好きなズッキーニはいつもイタリアンぽく使ってしまうのですが、違った味で楽しみたくってカレー風味にしてみました♡

夏野菜 × カレー風味の相性抜群♡
夏バテ気味でも食欲が出ちゃいます(〃ω〃)
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大好きなズッキーニはいつもイタリアンぽく使ってしまうのですが、違った味で楽しみたくってカレー風味にしてみました♡

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材料

  • ズッキーニ １本
  • なす １本
  • パプリカ １個
  • ★カレー粉 大さじ１
  • ★ケチャップ 大さじ２
  • ★白ワイン 大さじ２
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★塩・ブラックペッパー 少々
  • にんにく １片
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切ります。
    にんにくはみじん切りにします。

    • 夏野菜のカレー風味✡*作り方1写真
  2. 2

    調味料★を全て混ぜ合わせておきます。

    • 夏野菜のカレー風味✡*作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて、焦がさないように弱火で香りを出していきます。

    • 夏野菜のカレー風味✡*作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りがしてきたら野菜を入れて炒めます。

    • 夏野菜のカレー風味✡*作り方4写真
  5. 5

    野菜に火が通ったら②で混ぜ合わせた調味料を入れて絡めれば出来上がり♡

    • 夏野菜のカレー風味✡*作り方5写真

コツ・ポイント

カレー粉は少し多めに入れても大丈夫です☆

盛り付けの際に、
辛いのがお好みの方はガラムマサラを
マイルドな方がお好みの方はパルメザンチーズ(粉チーズ)を振りかけてもおいしいですよ★

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♡asamin♡
♡asamin♡ @cook_40194140
2014/08/14 12:34に公開
なーんにも考えずにお料理するのが大好きです♡*゜
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このレシピのキーワード

なす パプリカ ズッキーニ にんにく カレー粉 ケチャップ

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