釜揚げしらすdeシーフードカレー
ひまわりサンフラワー @cook_40071440
湘南釜揚げしらすを使ったシーフードカレーです。シーフードミックスを使うので、とっても簡単！
このレシピの生い立ち
湘南釜揚げしらすを使ったオリジナルご当地カレーを作りました☆
釜揚げしらすdeシーフードカレー
湘南釜揚げしらすを使ったシーフードカレーです。シーフードミックスを使うので、とっても簡単！
このレシピの生い立ち
湘南釜揚げしらすを使ったオリジナルご当地カレーを作りました☆
作り方
- 1
鍋にサラダ油をひき、1cm角に切った玉ねぎを軽く炒める。
-
- 2
シーフードミックスを凍ったまま入れ、軽く炒めてから、水600mlを入れ、沸騰させる。
-
- 3
約5分間煮込んだ後、ジャワカレー半箱を加え、とろみがつくまで煮込む。
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- 4
ご飯は真ん中にくぼみを作る。
-
- 5
写真のように、釜揚げシラスと生卵を盛り付ければ、完成！
-
コツ・ポイント
冷凍のシーフードミックスを炒めているとき、たくさん水が出てくるようであれば、水の量を500mlに減らしてください。
煮込みの時間は少なくても大丈夫です。シーフードが固くなるので、短い方がいいと思います。
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