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あっさりとした具沢山カレー風味スープ
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あっさりとした具沢山カレー風味スープ-レシピのメイン写真

あっさりとした具沢山カレー風味スープ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

キャベツには、胃粘膜の働きを整える作用があるビタミンUが豊富。胃もたれや胃痛などを感じた時にお勧めの食材です。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  • キャベツ 50g
  • 人参 15g
  • 枝豆 10g
  • 水 100g
  • コンソメ 1.5g
  • カレー粉 0.5g
  • 塩 0.1g
  • こしょう 0.01g
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作り方

  1. 1

    キャベツと人参を2㎝角に切る。枝豆はサヤから取り出して熱湯で茹でる。

  2. 2

    鍋に水とコンソメ、人参を入れ、加熱をする。人参に火が通り柔らかくなったら、キャベツ、枝豆を入れる。

  3. 3

    2にカレー粉と塩・こしょうを入れて味をつける。

コツ・ポイント

冷蔵庫に余っている野菜でもOKです。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2014/08/14 01:08に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

スープ 枝豆 にんじん キャベツ カレー粉

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