作り方
- 1
好きな白パン生地
1次発酵。
35度で40分(^^) -
- 2
発酵の間に中身の卵サラダを作ります。
ゆで卵にマヨネーズ、塩コショウで味をととのえます。 -
- 3
ガス抜きをして、ベンチタイム20分(^^)
この時に、大体の量に分けます。 -
- 4
もう一度ガス抜きをして、成形。
2で作った卵サラダを包みます。
成形発酵は40度で35分(^^) - 5
焼きすぎを防ぐために強力粉を振ります。
オーブンを180度で予熱します。
140度に下げて10分〜15分(^^) -
- 6
ハムで作った耳
海苔で作った目、口
チーズで作った周り
を貼り付けます。
接着には、マヨネーズを使いました。 -
- 7
目を変えていたら、凹みました(笑)
-
- 8
＊カエルパン
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- 9
＊ブラウンゼリー
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- 10
＊餅の力！？膨らむホットケーキ
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コツ・ポイント
焼き過ぎに注意してください。
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