【下準備】
明太子は薄皮から中身だけ出しておく。じゃがいもは皮をむぃて切り、玉ねぎはスライスしておく。

鍋に適量の水と塩を加え火にかける。そこに皮をむいて切ったじゃがいもを入れ茹でる。(柔らかくなるまで)

じゃがいもが茹で上がったら水を切り、ボールに入れて潰す。このとき少しじゃがいもの形をのこしてください。

2の中に明太子、玉ねぎスライス、枝豆を入れ全体に混ぜる。

3にマヨネーズ、牛乳を入れさらに混ぜ完成。