簡単常備菜 豆苗ともやしのナムル
seishin @cook_40074642
今が旬の豆苗ともやしのナムルをレンジで簡単に作れるレシピです。作り置きできるので、常備菜にもなるヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
豆苗の歯ごたえがナムルに合うのではないかと考えたレシピです。シャキシャキした食感ともやしのショリショリした食感の相性も良く、簡単に作れておつまみにも最適ですし、ご飯のおかずにもなります。ご飯に乗せてビビンバにすればダイエットランチにも。
簡単常備菜 豆苗ともやしのナムル
今が旬の豆苗ともやしのナムルをレンジで簡単に作れるレシピです。作り置きできるので、常備菜にもなるヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
豆苗の歯ごたえがナムルに合うのではないかと考えたレシピです。シャキシャキした食感ともやしのショリショリした食感の相性も良く、簡単に作れておつまみにも最適ですし、ご飯のおかずにもなります。ご飯に乗せてビビンバにすればダイエットランチにも。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は半分の長さに切って洗い、耐熱容器にいれレンジで2分加熱、さっと水をかけたのち、しっかり水気を切っておきます。
-
- 2
もやしは洗ったのち、ラップをしてレンジで1分間加熱、水気をしっかり切っておきます。
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- 3
調味料を全て器に入れてよく混ぜ合わせておきます。
-
- 4
ボールにもやしと豆苗をいれ、更に調味料を加えて良く和えます。
-
- 5
4にすりゴマを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
レンジで加熱する際に必ずラップ等でふたをしましょう。ナムルの調味料に新アルファ米を加えることで野菜との馴染みが良くなり、すぐに味がしみて和えてすぐに美味しく召し上がれます。すりゴマは黒を使っていますが、お好みで白ゴマにしても。
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