にんにくを薄くスライスする。しめじは石づきを取って小分けにする。

フライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたにんにくと輪切り唐辛子を入れ、香りが立つまで弱火にかける。

中火にして、2に合挽き肉としめじを入れて炒め、火が通ったら一度火を止める。

スパゲティ—を袋に書いている茹で時間より1分短く茹でる。

３を中火にかけ、茹でたスパゲティーとAを入れて絡める。

５に塩コショウを振り、味をととのえる。仕上げに刻み青ネギを散らす。