メカジキの煮付け

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のちゃキッチン @cook_40279128

お母さん直伝のレシピです！ 身が引き締まってて凄く美味しく出来ます♪
このレシピの生い立ち
1人暮らしを始めて自分で作ったらパサパサになってしまいお母さんに聞いて作ったレシピです！ またお母さんのご飯が食べたくなってきました(TT)

メカジキの煮付け

あゆたっくん's cooksnap of when they made メカジキの煮付け.
まひかり♪'s cooksnap of when they made メカジキの煮付け.
ふなちゅん's cooksnap of when they made メカジキの煮付け.
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お母さん直伝のレシピです！ 身が引き締まってて凄く美味しく出来ます♪
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1人暮らしを始めて自分で作ったらパサパサになってしまいお母さんに聞いて作ったレシピです！ またお母さんのご飯が食べたくなってきました(TT)
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材料

2人分
  1. メカジキ 2切れ
  2. 水 大さじ6〜7
  3. しょうゆ 大さじ2と1/2
  4. 酒 大さじ1と1/2
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. しょうが ひとかけ

作り方

  1. 1

    深鍋に調味料を全て入れる

  2. 2

    沸騰し始めの段階でメカジキを入れて落し蓋をして弱火で5〜6分煮る。たまに煮汁をかけてあげる

  3. 3


    煮過ぎると身がパサパサになる為弱火で5〜6分煮たら煮汁に放置！食べるときに少し火にかけてあげればOK！
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