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レンチンで簡単!鶏胸肉の塩麹蒸し
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レンチンで簡単!鶏胸肉の塩麹蒸し-レシピのメイン写真

レンチンで簡単!鶏胸肉の塩麹蒸し

ゆめ夢
ゆめ夢 @cook_40165441

材料も少なく洗い物も最小限で済み、ヘルシーなのに柔らかジューシーに仕上がります\( •̀ω•́ )/
このレシピの生い立ち
洗い物を極力減らしたかったのと、油を使わずに調理したかったので、試しにレンジでチンしてみたらとっても美味しくできました(*´ω`*)

材料も少なく洗い物も最小限で済み、ヘルシーなのに柔らかジューシーに仕上がります\( •̀ω•́ )/
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洗い物を極力減らしたかったのと、油を使わずに調理したかったので、試しにレンジでチンしてみたらとっても美味しくできました(*´ω`*)

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レンチンで簡単!鶏胸肉の塩麹蒸し

ゆめ夢
ゆめ夢 @cook_40165441

材料も少なく洗い物も最小限で済み、ヘルシーなのに柔らかジューシーに仕上がります\( •̀ω•́ )/
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洗い物を極力減らしたかったのと、油を使わずに調理したかったので、試しにレンジでチンしてみたらとっても美味しくできました(*´ω`*)

材料も少なく洗い物も最小限で済み、ヘルシーなのに柔らかジューシーに仕上がります\( •̀ω•́ )/
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300g
  • 液体塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を繊維に逆らって、一口大に切る

  2. 2

    ポリ袋に鶏胸肉を入れ、塩麹を入れて揉み込む!

  3. 3

    全体に馴染んだら、空気を抜くようにポリ袋の口を閉め、冷蔵庫で一晩寝かせる。
    時々揉み込むと全体に染み込みやすいかも!

  4. 4

    一晩経ったらお皿にあけ、ラップをして500wで5分ほどレンジでチン!
    赤みがなくなるまで加熱して下さい

  5. 5

    汁が出て来るので、キッチンペーパーなどで拭き取って下さい(*´ω`*)

コツ・ポイント

繊維に逆らって切ることで、よりしっとりジューシーになるので、それだけ守れば誰にでも出来ちゃいます

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ゆめ夢
ゆめ夢 @cook_40165441
2016/05/04 07:57に公開
体に優しく、簡単、節約、ヘルシーなレシピを載せていけたらと思います(*^^*)沢山のつくれぽありがとうございます!文字数が足りず文がまとまらないため、途中から返信無しで掲載させて頂くことに致しましたm(_ _)mご了承くださいませ(; ;)
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このレシピのキーワード

こうじ 鶏胸肉

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