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コマツナの味噌和え
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コマツナの味噌和え-レシピのメイン写真

コマツナの味噌和え

きょうこ5296
きょうこ5296 @cook_40094535

鉄分とカルシウムを取りましょう！
このレシピの生い立ち
妊娠中にいいレシピはないかと思い。
味噌は栄養かが高いそうなので、妊娠中には積極的に取るといいそうです！
それに加え、小松菜と鰹節で鉄分とカルシウムを取れるようにしました。

鉄分とカルシウムを取りましょう！
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味噌は栄養かが高いそうなので、妊娠中には積極的に取るといいそうです！
それに加え、小松菜と鰹節で鉄分とカルシウムを取れるようにしました。

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きょうこ5296
きょうこ5296 @cook_40094535

鉄分とカルシウムを取りましょう！
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妊娠中にいいレシピはないかと思い。
味噌は栄養かが高いそうなので、妊娠中には積極的に取るといいそうです！
それに加え、小松菜と鰹節で鉄分とカルシウムを取れるようにしました。

鉄分とカルシウムを取りましょう！
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妊娠中にいいレシピはないかと思い。
味噌は栄養かが高いそうなので、妊娠中には積極的に取るといいそうです！
それに加え、小松菜と鰹節で鉄分とカルシウムを取れるようにしました。

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材料

2人分
  • 小松菜 2束
  • 出汁をとったあとの鰹節 お好みで
  • 味噌(今回は合わせ味噌で)
  • 卵 1玉
  • 卵黄 1個
  • 酒
  • 砂糖
  • 酢
  • 辛子
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作り方

  1. 1

    出汁をとった後の鰹節をフライパンで炒る

  2. 2

    味噌と卵を鍋にいれ、酒と砂糖を加え弱火で練る

  3. 3

    艶がてできて、ヘラで混ぜた時に鍋の底が見える位になったら火を止め冷ます。(艶がなかなかでて来ないときは、味噌を加える)

  4. 4

    小松菜を茹で、水気をとり一口サイズに切る

  5. 5

    3が冷めたら、酢と辛子を加える味を見る。すこし辛いなーとおもうぐらいが和えたとき丁度いいです。

  6. 6

    小松菜、鰹節、味噌だれを和えて完成

コツ・ポイント

味をみながら調味料を加えて好みの味にしてください！

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きょうこ5296
きょうこ5296 @cook_40094535
2014/08/10 11:12に公開

このレシピのキーワード

味噌和え 小松菜 かつお節 卵 酒 味噌 卵黄

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