さつまいもは皮をむいて適当に切って柔らかくなるまで蒸す。

マッシャーでよくつぶしてココナツミルクとココナツオイルを混ぜてよく練る。

2を3等分する。

打ち粉を月餅型に振りささみチップスを包んださつまいもを詰めて打ち出す。それを9回繰り返す。

粉を払って出来上がり。