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リンゴンベリーのフローズンヨーグルト
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リンゴンベリーのフローズンヨーグルト-レシピのメイン写真

リンゴンベリーのフローズンヨーグルト

鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788

甘酸っぱいリンゴンベリーで、さっぱり!
シャリシャリとしたシャーベットのような食感です。

このレシピの生い立ち
リンゴンベリーの酸味を活かし、さっぱりしたデザートを作りたかったので、ヨーグルトと合わせてみました。
EMA⭐︎さんのヨーグルトアイスを参考にさせていただきました。レシピID : 18574170

甘酸っぱいリンゴンベリーで、さっぱり!
シャリシャリとしたシャーベットのような食感です。

このレシピの生い立ち
リンゴンベリーの酸味を活かし、さっぱりしたデザートを作りたかったので、ヨーグルトと合わせてみました。
EMA⭐︎さんのヨーグルトアイスを参考にさせていただきました。レシピID : 18574170

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リンゴンベリーのフローズンヨーグルト

鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788

甘酸っぱいリンゴンベリーで、さっぱり!
シャリシャリとしたシャーベットのような食感です。

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リンゴンベリーの酸味を活かし、さっぱりしたデザートを作りたかったので、ヨーグルトと合わせてみました。
EMA⭐︎さんのヨーグルトアイスを参考にさせていただきました。レシピID : 18574170

甘酸っぱいリンゴンベリーで、さっぱり!
シャリシャリとしたシャーベットのような食感です。

このレシピの生い立ち
リンゴンベリーの酸味を活かし、さっぱりしたデザートを作りたかったので、ヨーグルトと合わせてみました。
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材料

  • ヨーグルト(プレーン) 400g
  • 生クリーム 40g
  • カルピス(原液) 30cc位(お好みで)
  • リンゴンベリーのコンフィチュール    (スイーツ用) 50g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトを水切りをする。
    (クッキングシートを敷いたざるに入れて、3時間位置く)

  2. 2

    ボールに、1と生クリーム、カルピスを入れ、ミキサーで混ぜる。

  3. 3

    ヨーグルトの容器に戻す。

  4. 4

    容器ごと冷凍庫に入れる。

  5. 5

    1時間ごとに混ぜ、再度冷凍庫で凍らせる。(2〜3回繰り返す)

  6. 6

    最後に混ぜるときに、リンゴンベリーのコンフイチュールを入れて、ざっくりと混ぜ合わせる。

    • リンゴンベリーのフローズンヨーグルト作り方6写真
  7. 7

    冷凍庫で7〜8時間凍らせる。

  8. 8

    容器から出して、皿に盛り付ける。

    • リンゴンベリーのフローズンヨーグルト作り方8写真

コツ・ポイント

リンゴンベリーを最後に入れて、ざっくりと混ぜると、綺麗なマーブル模様ができます。

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鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788
2016/06/27 02:12に公開
鎌倉八幡宮の近くの就労移行支援・自立訓練の事業所で、メンバーと一緒に、日々切磋琢磨しています。
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このレシピのキーワード

りんご 生クリーム ヨーグルト ベリー

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