大根を一口大にカット
(今回は細長くカットしました)

軽く塩を絡めてモミモミ。

醤油・みりん・料理酒を混ぜ合わせて軽くレンジでチン。

チンした調味料に生姜と鷹の爪を入れてよく混ぜる。
ジブロックに大根入れて、調味料入れてモミモミ。

冷蔵庫に入れて３０分。
お好みの漬かり具合で食べてください。