濃厚ギリシャヨーグルトでシフォンケーキ
mベーグル @cook_40279522
濃厚ギリシャヨーグルトでシフォンケーキ！
このレシピの生い立ち
底上げしてしまいました。甘さは丁度良かったですが控えめがいいなら砂糖は100gでもいいも。
濃厚ギリシャヨーグルトでシフォンケーキ
濃厚ギリシャヨーグルトでシフォンケーキ！
このレシピの生い立ち
底上げしてしまいました。甘さは丁度良かったですが控えめがいいなら砂糖は100gでもいいも。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を砂糖半量入れて泡立てる。逆さにしても落ちないぐらい。
- 2
卵黄を泡立て、砂糖を入れて白っぽくなるまで泡だて、サラダ油を糸のように垂らしながら泡立てる。
- 3
そこに濃厚ギリシャヨーグルトと飲むヨーグルト(水でもよい)を合わせ入れる。
- 4
さらにふるった小麦粉を入れ混ぜる。
- 5
泡立てておいた卵白を1/3合わせ混ぜる。卵白が潰れてもよいのでしっかり混ぜる。
- 6
さらに1/3卵白を入れさっくり底から混ぜる。今度は泡を潰さないように。
- 7
最後の卵白を入れさっくり混ぜ、型に入れる。
5回ぐらい上からトントンと型を落とす。 - 8
180度で25分その後170度で20分ぐらい焼く。オーブンによるので様子を見ながら焼く。
- 9
焼きあがったら逆さにして粗熱を取る。
コツ・ポイント
卵白は泡立てたら冷蔵庫に入れておいた方がいいです。
今回は底上げしてしまったので、焼きは様子をみて正解を探して下さい、
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